Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Quinta da Ramalhosa
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| Producteur | Quinta da Ramalhosa | |
| Récolte | 2017 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Alfrocheiro, Peinture pour sapin, Jaen, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Il se marie très bien avec les plats de viande rouge grillés ou rôtis, et même avec le cabillaud cuit au four, les fromages affinés et les fromages à pâte molle. |
Au nez, la première impression est celle de fraîcheur (acidité), évoluant vers des arômes de fruits des bois, mêlés à une légère touche résineuse (humidité et mousse). En bouche, les tanins sont bien intégrés et le boisé, léger et soyeux, est présent et distinct. L'acidité domine ; en finale, les épices emplissent le palais, persistantes et d'une grande élégance.
Vinification :
Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins cultivés sur le domaine Ramalhosa, situé dans la région de Dão, sous-région de Besteiros, caractérisée par des matins humides et des températures douces, dans la région de Tondela où l'effet du barrage d'Aguieira confère aux vins un caractère élégant qui définit la région.
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