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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Rede
Chácara Rede Reserva Rosé
- Prix habituel
- €19,21
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| Producteur | Quinta da Rede | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rose | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Encre jaune, Touriga Franca, Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Fruits de mer en sauce, plats de poisson élaborés, pâtes aux palourdes ou aux crevettes, cuisine orientale exotique. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
18 points Vin Grandes Escolhas.
Robe saumonée. Arômes très expressifs de fruits rouges, enveloppés d'une acidité vive et rafraîchissante. Bouche légère et intense, sèche, avec une belle fraîcheur et un équilibre remarquable en finale.
Vinification :
Égrappage total, pressurage pneumatique très doux, avec utilisation exclusive du jus de goutte. Fermentation moitié en cuves inox à 15 °C, moitié en fûts de chêne français neufs. Dans les deux cas, bâtonnage des lies fines après fermentation. Élevage de 6 mois, dont 50 % en fûts de chêne français neufs.
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