Quinta da Romaneira
Quinta da Romaneira Pulga Branco
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Produtor: Quinta da Romaneira
Récolte**: 2023
Type: Branco
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcool: 13.5%
Cépages: Rabigato, Boal, Viosinho
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Ideal para harmonizar com peixe grelhado, carnes brancas ou simplesmente sozinho.
Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Revela uma fantástica profundidade aromática, com a barrica discretíssima a amparar a fruta, notas exóticas de lichias, um toque de casca de limão. Enorme elegância e finura de boca, com acidez vibrante, incisiva. Puríssimo, sofisticado, texturado, um grande branco.
Vinificação:
100% do vinho é fermentado em barricas de carvalho francês, 60% novas, durante um período de 21 dias. Segue-se um período de batonnage de 4 meses e uma fermentação maloláctica parcial. São utilizadas leveduras selecionadas. As três castas utilizadas são vindimadas e vinificadas em separado. Estagia em barricas, durante quatro meses, após a fermentação alcoólica.
