Quinta da Terrincha Arinto Blanc

Vin blanc à la robe jaune pâle aux reflets verdâtres. De par son cépage, il offre des arômes d'agrumes marqués, avec une touche minérale et des nuances tropicales. En bouche, il se distingue par une belle acidité et une fraîcheur vive, dans un style sec et tendu, ample et persistant, avec une finale longue et éclatante.

Vinification :
Maturation contrôlée pour un équilibre optimal entre intensité et fraîcheur. Vendanges manuelles en petites caisses de 40 litres. Réception à notre chai avec tri, égrappage total et foulage immédiat. Fermentation à température contrôlée autour de 16 °C, avec un foulage et un pressurage très doux sous atmosphère inerte. Élevage en petites cuves inox (sans passage en fût) pour préserver les arômes primaires et sublimer le caractère variétal de ce vin blanc.