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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta Da Terrincha
Quinta da Terrincha Blanc
- Prix habituel
- €12,43
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| Producteur | Quinta Da Terrincha | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Vin blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Viosinho, Gouveia, Rabigato, Arinto | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner des plats plus riches et plus épicés à base de poissons gras ou de viandes blanches, ou encore avec du fromage de chèvre affiné. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
La Quinta da Terrincha a une longue histoire datant du début du XIVe siècle, alors qu'elle faisait partie des propriétés du roi D. Afonso V.
Vin blanc pâle -yellow avec une grande complexité aromatique. Des notes très fraîches aux fruits exotiques et agrumes, équilibrés par des notes grillées du stage en barils. Dans la bouche, il a une texture engageante et lisse, avec un bon équilibre avec une bouche longue, large et longue.
Vinification:
Contrôle de maturation pour obtenir le meilleur équilibre entre l'intensité et la fraîcheur. Vaisiers récoltés à la main dans de petites boîtes de 40L. Réception de la cave avec sélection, dégoût total et écrasement immédiat. Fermentation avec contrôle de la température à environ 16 ° C, en utilisant des processus d'écrasement et de pressage très doux dans l'atmosphère inerte. Une partie du lot fermenté en fûts de chêne français, interné au printemps de l'année suivante, avec de minces taches - «Bâtonnage».
Critique et récompenses:
. 17 grands choix de points de vin.
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