Quinta Da Terrincha Réserve Tinto

Critiques et récompenses :
92 points Wine Magazine ;
17,5 points Vin Grandes Escolhas.

ORIGINE : Le vignoble Casa Branca est l'un des plus anciens de Quinta da Terrincha, planté sur un sol de transition entre le schiste et le granit avec des cépages « mélanges de cépages » (cépages mélangés dans le vignoble) qui lui confèrent une grande complexité aromatique.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Vendanges manuelles en petites caisses de 40 litres. Réceptionnées à notre chai, elles sont triées, égrappées intégralement et foulées immédiatement. Fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 24 °C. Nous avons recherché dans ce vin la fraîcheur et l’acidité qui lui garantiraient un potentiel de garde maximal. Vin issu du millésime 2017, bénéficiant d’un long élevage et d’une maturation finale en bouteille dans notre chai à température et hygrométrie contrôlées.

NOTES DE DÉGUSTATION ET GASTRONOMIE : Vin rouge à la robe grenat, fruit d’un long élevage. Grande complexité aromatique, avec des notes d’épices équilibrées par une touche mentholée de poivre vert et de gingembre, pour un ensemble harmonieux et d’une grande élégance. La bouche, d’une fraîcheur remarquable malgré le long élevage, est soyeuse, avec des tanins fins et une finale longue et persistante. Bon potentiel de garde.