Quinta Da Terrincha

Terrincha Rouge

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Producteur Quinta Da Terrincha
Récolte 2022
Type Vin rouge
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 15°C - 17°C
Volume 75 cl
Alcool 14%
Cépages Encre Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Accompagnements Il accompagne à merveille les viandes grillées, les ragoûts ou les poissons gras cuits au four.
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Terrincha Rouge
Terrincha Rouge
Description

Vinification:
Vaisiers récoltés à la main dans de petites boîtes de 40L. Réception de la cave avec sélection, dégoût total et écrasement immédiat. Il a fermenté dans des cuves en acier inoxydable la température contrôlée de 24 ° C. Fermentation malolactique dans les barils de chêne français suivis d'un stage en acier inoxydable pour préserver les arômes primaires.

Remarques de test:
Vin rouge rubis avec des nuances violettes. Arôme frais et fruité, fruits rouges avec des nuances mentotes et un minéral très élégant. Dans la bouche, il a une texture lisse et fraîche, avec un jeune fruité définissant la fin de la bouche longue et persistante.