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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Quinta Da Terrincha
Quinta da Terrincha Tinta Amarela Rouge
- Prix habituel
- €17,52
- Prix soldé
- €17,52
- Prix habituel
- €19,78
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| Producteur | Quinta Da Terrincha | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 16% | |
| Cépages | Encre jaune | |
| Accompagnements | Plats à base de petit gibier, comme du lapin ou du fromage de chèvre affiné. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Arômes de pressoir à olives, de levure de boulanger, de fruits rouges comme la fraise mûre, et quelques notes métalliques. Texture épaisse et pâteuse en bouche, avec une nette perception de la douceur, des tanins fermes et une acidité élevée qui lui confère un bel équilibre.
Vinification :
Vendangées à la main, les raisins sont conditionnés en petites caisses de 40 litres. À leur réception au chai, ils sont triés, égrappés et immédiatement foulés. La fermentation se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 24 °C, suivie d'un élevage en cuves inox afin de préserver les arômes primaires.
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