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Quinta da Vacaria
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| Producteur | Quinta da Vacaria | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Tinto | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Cépages | Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Para acompanhar pato e carnes vermelhas. |
Un vin à la robe rouge intense et brillante. Arômes de fruits rouges, avec des notes épicées apportées par le bois. Bouche riche, aux tanins juteux et bien présents, où le Touriga Nacional confère son élégance, alliée aux notes fruitées du Touriga Franca et à la rondeur apportée par le Tinta Roriz. Finale persistante et savoureuse.
Quinta da Vacaria, l'un des plus anciens domaines de la région (la première mention écrite remonte à 1616), se situe sur les rives du Douro, près de la ville de Régua, au cœur de la plus ancienne région viticole délimitée au monde : le Douro. Sur le quai du domaine, les bateaux Rabelo accostaient pour charger des fûts de porto et les transporter jusqu'à Gaia, à l'embouchure du fleuve. De là, ils étaient vendus en vrac dans le monde entier, laissant derrière eux une identité secrète, car ces fûts en bois ne portaient même pas le sceau du producteur. À destination, le vin était mis en bouteille et étiqueté du nom des négociants étrangers qui l'avaient acquis, dont certains bénéficiaient d'un prestige considérable.
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