Quinta Das Bageiras Garrafeira Branco

Vinification :
Les méthodes de vinification utilisées sont paradoxales, elles montrent que des raisins de grande qualité ne nécessitent pas une grande technologie, le pressoir vertical et la décantation en auge ouverte en ciment assurent une résistance à l'oxydation mais aussi pour les années suivantes, un vin qui présente généralement une bonne acidité marquée. La fermentation a lieu dans de vieux fûts en bois où il reste environ un an jusqu'à la mise en bouteille.

Résultats de test:
Robe jaune citron et arômes de fleurs et de miel. La bouche est douce avec des saveurs de miel sauvage, de sel, un peu de bois et de caramel. Equilibre parfait.