Quinta Das Bageiras Pai Abel Branco

Vinification:
Les méthodes de vinification utilisées sont paradoxales, montrent que les raisins de haute qualité ne nécessitent pas de grande technologie, de presse verticale et de décantation d'agneau à ciment ouvert donnent une résistance à l'oxydation mais aussi pour les années suivantes, un vin qui a généralement bien bien marqué. La fermentation est faite dans de vieux barils en bois où il reste environ un an jusqu'à ce que le bouton de circulation.

Remarques de test:
Vivant et frais. Un vin plein de caractère et de personnalité où les notes minérales typiques de sols de calcaire, combinées avec des arômes en pin et en pin, des fruits secs et de la paille, ont toujours prédominé. Dans la bouche, il est toujours vibrant, nerveux et avec une grande structure et une longueur.