Porto Tawny Quinta das Carvalhas 40 ans d'âge

Critiques et récompenses :
98 points Wine Magazine ;
19,5 points Vin Grandes Escolhas.

D'une belle robe ambrée aux légers reflets rougeâtres, typique d'un Tawny très vieux, ce Porto de 40 ans dévoile au nez des notes raffinées de fûts de chêne noble, de vernis, de feuille de cèdre et de noix de muscade, le tout agrémenté d'une certaine fraîcheur et de notes d'agrumes. En bouche, il présente une structure ferme, harmonieusement associée à une large palette aromatique de fruits secs et de réglisse, pour une finale très longue et persistante.

Vinification :
Les Portos Tawny Quinta das Carvalhas, avec indication d'âge, sont des assemblages issus de la vaste collection de vieux Portos de la Quinta, vieillis dans les caves de Vila Nova de Gaia. Cet assemblage de Porto de 50 ans d'âge est le fruit d'une sélection rigoureuse de vins des années 1970, 1960 et, en petite quantité, des années 1920, vieillis dans les meilleurs fûts de chêne.