Quinta das Marias

Quinta das Marias Crudus

Prix habituel
€33,20
Prix soldé
€33,20
Prix habituel
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Quinta das Marias

Récolte: 2019

Type: Blanc

Région: Don

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Cépages: Carrefour

Accompagnements: Se marie bien avec les viandes blanches et les poissons

Description

« Crudus » est un vin « hors bouteille », le premier d'une collection de vins qui sera lancée avec pour mission de transmettre la pureté inégalée de la région du Dão. C'est avant tout un vin. Pour faire plaisir. Mais c'est aussi une œuvre, une conception. L'avant-garde et les ancêtres.

Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Égrappage et macération à froid, suivis d'un pressurage et d'une décantation statique. Fermentation spontanée en fûts de 500 l en provenance d'Autriche pendant 37 jours. Après fermentation, il est resté élevé sur lies fines pendant 21 mois, jusqu'à sa mise en bouteille. Ce vin n'a pas été collé ni filtré, il a donc tendance à créer un dépôt naturel.

Voir tous les détails
Quinta das Marias Crudus