Quinta das Marias
Quinta das Marias Crudus
- Prix habituel
- €36,02 EUR €40,70 incl. VAT
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- Prix habituel
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Produtor: Quinta das Marias
Récolte**: 2019
Type: Blanc
Région: Don
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 8°C - 10°C
Volume: 75cl
Alcool: 13%
Cépages: Carrefour
Accompagnements: Se marie bien avec les viandes blanches et les poissons
Description
Description
«Crudus» est un vin «octobre de la bouteille», le premier d'une collection de vins qui sera publiée avec la mission de transmettre la pureté inégalement de la région de Dão. Surtout, c'est un vin. Pour faire du plaisir. Mais c'est aussi une œuvre, un descendant. Le Vaguar et le premier plan.
Vinification: Récolte manuelle dans des boîtes de 20 kg. Dégoût et macération du froid, suivis d'une pressage et d'une décantation statique. Fermentation spontanée dans des barils de 500 L provenant d'Autriche pendant 37 jours. Après la fermentation, il est resté en stage sur les minces longueurs pendant 21 mois jusqu'à ce qu'il soit en bouteille. Ce vin n'a pas été collé ou filtré, il est donc soumis à un dépôt naturel.
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