Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Quinta das Marias
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| Producteur | Quinta das Marias | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Don | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Carrefour | |
| Accompagnements | Se marie bien avec les viandes blanches et les poissons |
« Crudus » est un vin « hors bouteille », le premier d’une collection conçue pour révéler la pureté incomparable du terroir du Dão. Avant tout, c’est un vin. Un vin de plaisir, mais aussi une œuvre d’art, un design. L’avant-garde et les ancêtres.
Vinification : Colheita manuelles en caisses de 20 kg. Égrappage et macération à froid, suivis de pressurage et de débourbage statique. Fermentation spontanée en fûts de chêne autrichien de 500 l pendant 37 jours. Après fermentation, élevage sur lies fines pendant 21 mois avant la mise en bouteille. Ce vin n’a été ni collé ni filtré et présente donc un dépôt naturel.
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