Quinta de Baixo Poeirinho Garrafeira Rouge 2015

Critiques et récompenses :
94 points Wine Magazine ;
17,5 points Vin Grandes Escolhas.

Il offre un nez d'une grande complexité, très expressif avec ses notes de fruits rouges, d'épices, de tabac et une fraîcheur florale remarquable. En bouche, il est d'une grande finesse, complexe et d'une précision extrême. Très soyeux et doté d'une excellente acidité, il révèle des tanins très délicats.

Vinification :
Une partie du vin a été vinifiée dans des lagares traditionnels (cuves en pierre), et une autre partie dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation et la macération ont duré quatre semaines. La fermentation malolactique s'est déroulée dans d'anciens fûts de 2 500 litres, où le vin a vieilli pendant trois ans et demi. Il a été mis en bouteille sans filtration.