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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta de Cidrô
Ferme de Cidroï Pinot Noir
- Prix habituel
- €29,95
- Prix soldé
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| Producteur | Quinta de Cidrô | |
| Récolte | 2024 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Pinot Noir | |
| Accompagnements | Un accompagnement idéal pour les plats de viande et de gibier aux saveurs prononcées, ainsi que pour les fromages à pâte dure. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vin rubis intense. Arômes de cerise noire, violettes et touches de vanille. En bouche, il est très cod, provoquant un sentiment de légèreté par la fraîcheur des saveurs, la maturation des tanins et l'acidité vivante. Fin de l'arrière-goût intense et long.
Vinification:
Les raisins Pinot Noir sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable de taille moyenne avec contrôle de la température. Un réassemblage minimum est utilisé pour assurer une extraction en douceur. Après la fermentation, 50% du vin est interné dans des barils de chêne français pendant une période de 8 mois. Enfin, le vin reste en acier inoxydable au dernier lot.
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