Adriano Ramos Pinto

Quinta de Ervamoira Rouge

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Producteur Adriano Ramos Pinto
Récolte 2021
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 15,5%
Cépages Touriga Nacional, Touriga Franca
Accompagnements Idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, l'agneau ou la morue rôtis, et les fromages à pâte persillée.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Quinta de Ervamoira Rouge
Quinta de Ervamoira Rouge
Description

Très expressive, énorme complexité aromatique. Un vin exceptionnel d'un an, où ils se mélangent avec une grande élégance avec une concentration, une fraîcheur et des tanins minces et doux.

Couleur de Grenade. Très expressif, avec une énorme complexité aromatique. Dans la bouche, il est super élégant, avec un début soyeux, un bon volume et une bouche intense et persistante.

Vinification:
Grapes récoltés manuellement. Fermentation dans des moulins en granit traditionnels, extrêmement en douceur. Le stage a eu lieu en bois pendant 18 mois: 1/3 en cuves de petit volume, 1/3 en barils de chêne et 1/3 de barils de vin. Il a interné un an dans une bouteille dans la salle Ramos Pinto Barrel.

Critique et récompenses:
. Magazine Wine 94 points;
. 19,5 points de grands choix de vin.

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