Quinta de La Rosa

La Rosa Rosé

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Producteur Quinta de La Rosa
Récolte 2024
Type Rose
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 9°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Encre Roriz
Accompagnements Il se marie bien avec les salades de crevettes cocktail, de poisson grillé et de poulet.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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La Rosa Rosé
La Rosa Rosé
La Rosa Rosé
Description

Vinification :
Le rosé est élaboré à partir du premier jus issu de la production du Porto Vintage. Les lagares (cuves traditionnelles en pierre) sont remplies de raisins, et avant le foulage, le robinet est ouvert pour laisser s'écouler le jus. Ce procédé permet d'obtenir un Porto Vintage plus concentré et un vin rosé corsé à la couleur intense. Après fermentation à basse température dans une petite cuve en acier inoxydable, une grande partie du rosé reste dans la cuve.

Notes d'examen :
Un vin aux arômes séduisants de fruits rouges et à une pointe de fraises des bois. Parfaitement sec en bouche, il offre une belle fraîcheur et une acidité agréable.

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