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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta De Lemos
Quinta de Lemos Dona Paulette 75 ans Blanc
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| Producteur | Quinta De Lemos | |
| Récolte | 2005 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Don | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 12°C - 14°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nationale, Jaén, Tinta Roriz | |
| Accompagnements | S'accorde bien avec les rôtis, les viandes rouges et blanches |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Le cépage Encruzado, exclusif à la région du Dão, est équilibré, aromatique et confère aux vins une grande longévité. Les vignes poussent sur des coteaux situés entre 350 et 400 mètres d'altitude. Le vignoble est géré selon un programme de protection intégrée, interdisant l'utilisation d'herbicides. Le désherbage est assuré par le travail du sol. Les vendanges sont manuelles et réalisées lorsque les raisins atteignent leur pleine maturité, soit durant la seconde quinzaine de septembre. La colheita se fait en petites caisses de 10 kg.
Produit en cuves inox à 13°C, avec les deux tiers de la fermentation effectués dans des fûts de chêne français neufs, où il a vieilli pendant 15 mois.
Production : 3 000 bouteilles
Notes de dégustation : Arômes complexes, minéraux, fruits à chair blanche, pêche, zeste de citron et une légère note de vernis. Structuré, équilibré, ample et avec une finale très rafraîchissante.
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