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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta De Lemos
Quinta de Lemos Pica
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| Producteur | Quinta De Lemos | |
| Récolte | 2015 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Don | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Touriga Nationale, Tinta Roriz | |
| Accompagnements | Idéal avec les viandes rouges et les fromages forts. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Le Touriga Nacional, corsé et ample, ainsi que le Tinta Roriz, doux et structuré, et le Jaen, complexe et aromatique, poussent sur des coteaux situés entre 350 et 400 mètres d'altitude. Le vignoble est géré selon un programme de protection intégrée, interdisant l'utilisation d'herbicides. Le désherbage est assuré par le travail du sol. Les vendanges sont manuelles, cépage par cépage, à maturité optimale, généralement durant la première quinzaine de septembre. La colheita se fait en petites caisses de 10 kg.
Ce vin est obtenu après une fermentation à température contrôlée, en cuves de bois et pressoir, afin de préserver toute son élégance aromatique. Il subit ensuite une fermentation malolactique en fûts de chêne français, puis un élevage de 18 mois pour développer sa structure et sa complexité.
Production : 10 000 bouteilles
Notes de dégustation : Granozyme, fruits mûrs, notes florales et pintades.
Frais et captivant en bouche, moyennement corsé.
Elle laisse une finale longue et savoureuse.
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