Quinta de Ventozelo

Quinta de Ventozelo Branco Blend

Prix habituel: €12,20 EUR €13,79 incl. VAT
Prix soldé: €12,20 EUR €13,79 incl. VAT
Prix habituel: €0,00 EUR incl. VAT

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Quinta de Ventozelo

Récolte**: 2018

Type: Blanc

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Cépages: Malvoisie Fina, Viosinho, Rabigato

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Il s'accorde parfaitement avec les poissons gras, les plats à l'acidité importante comme le ceviche, ou encore les viandes de moyenne intensité.

Description

L’hiver chaud et pluvieux a été suivi d’un printemps froid et tout aussi pluvieux, qui a créé de fortes pressions de mildiou. L'été est arrivé chaud et sec, avec un impact plus sévère sur les parcelles exposées, mais avec d'excellents résultats dans les vignobles d'altitude et les cépages à maturation plus tardive. A leur arrivée à la cave, les raisins ont été réfrigérés en chambre froide pendant 8 heures et
pressé dans une presse pneumatique. La décantation a suivi et la fermentation a commencé en
cuves en acier inoxydable et ensuite transférées en barriques. Vin d'une grande complexité et de caractère. Bantante fraîche et volumineuse, avec une finale
soyeux et persistant.