Quinta de Ventozelo

Quinta de Ventozelo LBV 2014

Prix habituel
€14,27
Prix soldé
€14,27
Prix habituel
Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Quinta de Ventozelo

Récolte: 2014

Type: Porto LBV

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 20%

Cépages: Touriga Nationale, Touriga Franca, Sousão

Accompagnements: Excellent avec les fromages bleus ou à la crème de haute qualité, les chocolats et les desserts aux baies.

Description
La fermentation a lieu dans des lagares traditionnelles de la Quinta. Les raisins sont foulés aux pieds, sans décongélation : les peaux et les rafles des raisins sont mélangées au moût pour en extraire le maximum d'arômes, de couleurs et de saveurs. Lorsque le taux idéal de sucre résiduel est atteint, le vin jeune est fortifié par l'ajout d'eau-de-vie de raisin 100% naturelle, stoppant la fermentation alcoolique et préservant les sucres naturels du raisin. Vieillissement en fûts : 4 ans en fûts (550 litres) de chêne indigène et de châtaignier. Rubis profond avec d'agréables tons violets. Cerises noires, chocolat noir, vanille et notes de bois mûr. Dense, riche et ferme, avec une saveur longue.
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Quinta de Ventozelo LBV 2014