Quinta de Ventozelo Rosé

Critiques et récompenses :
17 points Vin Grandes Escolhas;
15,5 points Wine Magazine.

On peut qualifier cette année de sèche pour la viticulture dans le Douro. Elle a été marquée par un hiver et un printemps secs, des précipitations abondantes en avril et des pluies sporadiques pendant les vendanges. Bien que les vignes aient manifesté un besoin en eau pour assurer leur maturation, la douceur des températures estivales a favorisé une maturation progressive. Les colheita obtenus présentent un excellent équilibre entre sucre et acidité, très intéressant d'un point de vue phénolique. Après le tri des grappes à la vigne, les baies ont également été sélectionnées par tri optique.
à l'entrée du chai, afin de ne sélectionner que les raisins parfaits. Ceux-ci étaient ensuite triés.
Réfrigéré, égrappé et pressé sous atmosphère inerte. Décantation à froid subséquente.
La fermentation s'est déroulée à une température de 16 °C. Sa robe est d'un rose pâle doux aux reflets rouges. Son arôme fruité est intense et frais.
Robe rouge, évoquant notamment la framboise, avec de légères notes végétales. Acidité élégamment équilibrée.
Son équilibre en bouche en fait un rosé très séduisant.