Quinta de Ventozelo

Syrah de la ferme Ventozelo, élevé en fût de chêne

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Producteur Quinta de Ventozelo
Récolte 2022
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine le Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 15%
Cépages Syrah
Accompagnements Il s'accorde parfaitement avec les fromages intenses, le jambon et les plats de gibier.
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Syrah de la ferme Ventozelo, élevé en fût de chêne
Description

À Quinta de VentozoLlo, chaque caste est une histoire. L'histoire de Syrah nous raconte une surprise. D'une caste qui, n'étant pas originaire de la région du Douro, a montré dans le vent une personnalité inattendue. Afin de mûrir sa structure et de valoriser les fruits luxuriants qui nous ont montré, nous l'avons laissé en reposant un an dans des barils en bois. Le résultat est ce chêne mémorable de Syrah a mûri. Vin d'une belle couleur rubis et des arômes intenses de fruits rouges confirmés, très bien combinés avec les épices des épices en bois. C'est un vin puissant dans la bouche, mais très rond et soyeux, avec des tanins très minces et très matures.

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