Quinta de Ventozelo Tinta Roriz

Année anormale, par rapport aux 5 dernières années. Hiver froid et sec, printemps et début d'été, froid et pluvieux, et dans une deuxième phase, un été chaud et sec. Le millésime a commencé au milieu de septembre, environ 10 jours de retard avec la moyenne. Il a eu lieu dans de bonnes conditions climatiques, pratiquement sans précipitation, avec des températures douces à haute, offrant une qualité de haute qualité, avec un bon niveau de sucre, d'acidité et de composés phénoliques. Les raisins ont été reçus à l'Adega, dans la ligne spéciale, avec de la trompe-volume totale et un choix manuel
de boucles et plus tard «Bago le Bago» par une machine de sélection optique. La fermentation
Il était fait de Lagar, avec la macération de pré-fermentation et le contrôle de la température. A une couleur rubis profonde, mettant en évidence le nez des fruits rouges mûrs, en particulier le
Cherries et prunes sombres, une légère touche florale et des épices.
Très frais et concentré dans le test, avec des tanins importants pour anticiper un potentiel élevé
du vieillissement.