Quinta do Cardo

Quinta Do Cardo Grande Réserve Blanc

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Producteur Quinta do Cardo
Récolte 2021
Type Blanc
Région Frontière intérieure
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Syrie
Accompagnements Poissons cuits au four, fromages à pâte molle et à pâte dure de qualité, charcuterie aux saveurs délicates, assortiment de tartes et viandes douces.
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Quinta Do Cardo Grande Réserve Blanc
Quinta Do Cardo Grande Réserve Blanc
Description

Critiques et récompenses :
92 points, Wine Magazine.

Cette Grande Reserva provient des plus vieux vignobles de Syrie, à 750 mètres d'altitude. Les raisins, vendangés à la main, ont été pressés en grappes entières, et seuls les premiers jus ont été utilisés. La vinification s'est déroulée en barriques de chêne français de 500 litres, neuves et usagées. L'élevage sur lies fines a duré un an.

Issus d'un terroir granitique et forts d'un savoir-faire viticole de près d'un siècle, nos vins se distinguent par l'expérience sensorielle et culturelle qu'ils offrent, ainsi que par leur identité unique. Cette Grande Reserva provient des plus vieux vignobles de Syrie, à 750 m d'altitude. Les raisins ont été vendangés à la main et pressés en grappes entières, seuls les premiers jus étant utilisés. La vinification se fait ensuite en barriques de chêne français de 500 litres, neuves et usagées. L'élevage se poursuit pendant un an en barrique, sur lies fines, durant la fermentation.

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