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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Cardo
Quinta Do Cardo Grande Red Reserve
- Prix habituel
- €29,95
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| Producteur | Quinta do Cardo | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Frontière intérieure | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C-18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Encre Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les viandes rouges maturées., Plats de gibier ou viandes exotiques, risottos et pâtes raffinées, fromages affinés (fromages à pâte dure comme le parmesan, le Grana Padano ou le Manchego affiné) et desserts tels qu'une tarte aux fruits secs et aux épices et du chocolat noir peu sucré. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
C'est un vin conçu pour avoir une évolution de la bouteille depuis plus de 20 ans. Il a identifié des notes de terroir, telles que les descripteurs de cèdre, les épices, les fruits frais et les céréales rôties. En bouche, il montre élégant et poli, mais en même temps a une amplitude et une profondeur extraordinaire, montrant plusieurs couches de complexité et de saveurs.
Vinification:
Les 4 castes fermentées séparément dans des cuves en acier inoxydable, à l'exception du ballon de bouschet fermenté dans le Laga. Le vin est interné pendant 24 mois dans de nouveaux fûts de chêne français.
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