Quinta do Noval Petit Verdot 2020

Le Petit Verdot est un cépage supérieur doté d'une forte personnalité individuelle et d'un énorme potentiel qualitatif. Il est surtout connu pour sa présence en petites proportions dans les assemblages des grands vins du Médoc. Il a besoin de soleil et de chaleur pour mûrir pleinement et s'est extrêmement bien adapté au Douro, produisant un vin mono-cépage au caractère exubérant et à l'individualité.

CARACTÉRISTIQUES DE LA RÉCOLTE L'année 2020 a été marquée par deux périodes distinctes. La première durant l’hiver et jusqu’à fin mai, lorsque des pluies abondantes ont reconstitué les réserves d’eau du sol. Cependant, l'humidité a provoqué quelques attaques de moisissures qui ont été maîtrisées avec succès. Plus tard, à partir de juin, des conditions très chaudes et sèches ont entraîné une réduction des volumes de vins qui témoignent d'une grande qualité et d'un grand caractère. Les vendanges des raisins rouges ont débuté le 1er septembre et se sont terminées le 22 septembre. Malgré des circonstances difficiles et une récolte plus petite que prévu, les vins du Douro présentent des concentrations incroyables, sont captivants et ont une bonne structure. En raison de l'année viticole, les vins rouges ont des niveaux d'alcool élevés, équilibrés par l'intensité envoûtante des fruits mûrs. Touriga Nacional s'est démarqué en 2020 en produisant d'excellents vins soyeux et floraux. Le Tinto Cão est un autre cépage qui s'est démarqué : délicat et résistant à la sécheresse, il constituait une part importante des assemblages. Au final, la résilience et les efforts de notre équipe lors des vendanges 2020 ont été récompensés par des vins au fort potentiel, parmi les meilleurs jamais élaborés à la Quinta.

NOTE DE DÉGUSTATION Ce 2020 présente une robe pourpre très profonde et foncée, avec un nez intense, avec des notes d'encre et de petits fruits sauvages agrémentées d'épices. Bien sculpté et poli en bouche, il présente une structure serrée avec un volume immense et des notes de chêne bien intégrées. C'est un vin puissant qui allie à la fois la fraîcheur et la complexité du fruit, ce qui lui confère une très longue finale. Carlos Agrellos, directeur technique.

VINIFICATION Ce vin est fermenté en cuves inox pendant 8 jours avec des levures sélectionnées où est ensuite réalisée la fermentation malolactique.