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Quinta do Noval
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| Producteur | Quinta do Noval | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nationale | |
| Accompagnements | Parfait avec les rôtis, les viandes rouges et les fromages. |
Critiques et récompenses :
96 points Wine Magazine ;
94 points Robert Parker;
18 points Vin Grandes Escolhas.
Ce vin arbore une robe intense qui révèle d'emblée son caractère. Très expressif, il dévoile des arômes intenses de fruits des bois, mêlés à des notes d'épices. Les notes boisées, issues de l'élevage en fût, sont parfaitement intégrées. Une structure tannique d'une grande fermeté et d'un bel équilibre imprègne l'ensemble.
NOTES DE DÉGUSTATION : Ce vin arbore une robe intense qui révèle d’emblée son caractère. Très expressif, il dévoile des arômes intenses de fruits des bois, mêlés à des notes d’épices. Les notes boisées, issues de l’élevage en fût, sont parfaitement intégrées. Une structure tannique d’une grande fermeté et d’un bel équilibre imprègne l’ensemble.
VINIFICATION : Ce vin est fermenté en cuves inox pendant 8 jours, suivi d'une fermentation malolactique pendant trois semaines supplémentaires.
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