Quinta do Noval Vintage Nacional 2001

LE TERROIR
Une petite parcelle de vignes indépendantes, au cœur du vignoble Quinta do Noval, épargné par le phylloxéra. Le mot « National » fait référence au fait que ces vignes sont des vignes portugaises poussant sur le sol portugais, sans porte-greffe américain, et donc directement « enracinées dans le sol de la Nation ». Ce grand vin est une source de fierté pour tous les Portugais et, lorsqu'il est à son meilleur, il est la plus haute expression de l'extraordinaire terroir de Quinta do Noval.

CONDITIONS DE RÉCOLTE EN 2001

La première moitié de l'année viticole a été marquée par 5 mois de pluies intenses qui ont posé quelques défis au vignoble mais ont eu pour effet positif de reconstituer les réserves en eau du sol. Le débourrement s'est produit plus tôt que d'habitude, en mars, en raison des températures hivernales douces. Le printemps frais a permis une floraison en mai, comme d'habitude, dans de bonnes conditions. Une vague de chaleur en juin a réduit la
vendanges mais le reste de l'été fut agréable et favorable à la maturation, si bien que les raisins atteignirent des niveaux de maturité élevés. Les vendanges à Quinta do Noval ont débuté le 21 septembre dans des conditions climatiques idéales, des journées ensoleillées et des nuits fraîches. 2001 a été une année de production généreuse et de bonne qualité, qui a donné des vins pleins de couleurs, avec un magnifique bouquet et une excellente structure.

NOTES DE DÉGUSTATION Le Millésime Nacional 2001 est fortement marqué par la personnalité distincte du vignoble Nacional. Passionnant à boire dès maintenant, il évoluera magnifiquement pendant plus d'un demi-siècle. D'une robe rubis profonde et profonde, le nez présente des arômes intensément épicés de fruits vibrants avec des notes de cassis, de cassis et de réglisse. Corsé et remarquablement frais, il présente une saveur fruitée intense et concentrée, des tanins bien intégrés et une finale longue et luxuriante.

DÉCLARATION 2001 Le Millésime National est un phénomène unique et extraordinaire. Non
il suit forcément le même rythme que le reste de Quinta do Noval. Il y a des années où un grand Nacional est produit sans que Noval déclare le millésime Quinta do Noval, et ce fut le cas en 2001. Il y a d'autres années où Quinta do Noval déclare un grand millésime mais ne déclare pas le Nacional, comme cela s'est produit pour exemple en 2007. Et puis il y a des années, comme 2011, où le vignoble Nacional et le reste
Les vignobles de Quinta produisent des Portos Vintage extraordinaires mais totalement différents.

VINIFICATION Les raisins ont été placés dans un petit pressoir traditionnel sur la Quinta et le foulage a été effectué par un groupe de 6 hommes pendant 3 heures. La fermentation s'est déroulée sous contrôle de température entre 25° et 28°C.

ÉLEVAGE Le Vintage National vieilli pendant 20 mois en vieux fûts de bois avant la mise en bouteille, dans les entrepôts climatisés de la Quinta, dans la région délimitée de la vallée du Douro.