Quinta do Síbio

Ferme Síbio Ananico

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Total:

	Producteur	Quinta do Síbio
	Récolte	2019
	Type	Blanc
	Région	Douro
	Pays d'Origine	Portugal
	Servir à	10°C - 12°C
	Volume	75 cl
	Alcool	12,5%
	Cépages	Ottonel Muscatel
	Accompagnements	Idéal pour accompagner tous les plats de poisson, de fruits de mer et certains plats de viande plus légers.

L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

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Descrição

Un vin avec une grande polyvalence gastronomique et un excellent potentiel de garde.

Quinta do Sibio ananico est un vin sec et minéral, cependant, très fruité et avec une excellente acidité. Un vin avec une grande polyvalence gastronomique et un excellent potentiel de garde.

ANANICO est le nom de la partie à partir de laquelle ce blanc inhabituel et particulièrement aromatique est produit. Avec des notes fruitées et florales montrant une immense fraîcheur et complexité, il révèle un arôme différencié et charmant. Un vin original qui représente tout le travail créatif autour de ce jeudi historique, dans l'élaboration d'un autre grand blanc du Douro, qui se distingue par son propre caractère et sa capacité inhabituelle d'évolution en bouteille.

Vinification: Les raisins sont pressés sur une presse pneumatique, puis la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température. 100% du vin est conservé en cuve en acier inoxydable pendant une période de 6 mois avant d'être mis en bouteille.