Quinta do Sobral

Quinta do Sobral Moscatel Galego Branco

Prix habituel: €12,95 EUR €14,63 incl. VAT
Prix soldé: €12,95 EUR €14,63 incl. VAT
Prix habituel: €0,00 EUR incl. VAT

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Quinta do Sobral

Récolte**: 2022

Type: Branco

Région: Dão

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12%

Cépages: Moscatel Galego

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Deve ser servido fresco com pratos de peixe, marisco, aves e carnes jovens.

Description

Vinification:
Dégoût total, suivi d'un écrasement doux, pour un petit bol en acier inoxydable, où la macération péliculaire a été réalisée pendant 10 heures à une température de 8 ° C. Après avoir appuyé, le must est décomposé pendant 48 heures, à température contrôlée. Clean doit fermenter 30% de cuves en acier inoxydable et le reste en barils de deuxième année de 400L, avec une agitation fine.

Remarques de test:
Nez avec des notes de baril grillées et des nuances d'agrumes. Bouche intense, avec des touches salées et fraîches, une acidité prolongée.

Conseils de stockage et servir:
Servir à une température comprise entre 10 et 12 ° C.