Quinta do Sobral de Santar Réserve Blanc

Produit à partir de deux cépages emblématiques de la région du Dão, l'Encruzado et le Malvasia Fina, ce vin blanc Quinta do Sobral Reserva a vieilli pendant environ 6 mois en fûts de chêne français, rehaussant les arômes des cépages et révélant son profil minéral et enveloppant.

Quinta do Sobral, un projet familial de Cristina Simões et Jorge Loureiro, est situé au cœur de la région viticole du Dão, à Vila de Santar, site historique classé. On y perpétue la tradition de la culture de la vigne sur des sols granitiques pauvres, nichés au milieu des pinèdes, ainsi que celle des cépages traditionnels qui caractérisent les vins de ce domaine d'environ 15 hectares.

Robe jaune très pâle, limpide, au nez très enveloppant et séduisant. Arômes de fruits blancs comme la pêche et l'abricot. Vin ample et généreux, d'une grande fraîcheur et d'une excellente acidité. Bouche d'un bel équilibre, présente du début à la fin.