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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Vin rouge biologique Quinta do Sobreiró de Cima
- Prix habituel
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Total:
| Producteur | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Trás-os-Montes | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Alicante Bouschet, Syrah, Encre jaune | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les plats de viande rouge, ainsi qu'avec les fromages à pâte molle. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
17 points Wine Magazine -
Vin à la robe rubis, jeune, aux arômes de fruits frais typiques des cépages et de la région, ce qui le rend harmonieux et très « naturel ».
Vinification :
Ce vin rouge biologique Quinta do Sobreiró est produit exclusivement à partir des meilleurs raisins issus de vignobles certifiés biologiques. Une partie du lot initial (l'autre partie est actuellement en vieillissement et sera commercialisée ultérieurement pour les amateurs de vins évolués) est composée de cépages nationaux et internationaux transportés avec soin au chai dans des caisses de 20 kg. La vinification se fait avec une intervention minimale et sans élevage afin de préserver au maximum les arômes primaires et la typicité du vin.
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