QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Vin Rouge Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Reserva

€19,78
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Producteur QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Récolte 2022
Type Rouge
Région Trás-os-Montes
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 17%
Cépages Cabernet Sauvignon
Accompagnements Essayez ce vin avec des viandes grillées, du poisson cuit au four et des fromages à pâte persillée.
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Vin Rouge Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Reserva
Vin Rouge Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Reserva
Description

Robe rubis opaque. Arômes intenses de fruits noirs mûrs, d'épices et de confiture : des arômes dus à la grande maturité du raisin, équilibrés par une belle acidité et la fraîcheur naturelle du cépage et du terroir. En bouche, il est intense, onctueux et enveloppant.

Vinification :
Vendanges tardives pour révéler tout le potentiel du cépage, en lien avec sa maturité et son acidité naturelles et le sol granitique. Colheita manuelles en petites caisses. Égrappage total à la réception. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, suivie d'une fermentation malolactique en fûts de chêne américain et français de 225 litres ayant déjà servi, où le vin est élevé pendant 6 mois.

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