QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta do Sobreiró de Cima Gewurstraminer Blanc

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Producteur QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Récolte 2023
Type Blanc
Région Trás-os-Montes
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 14%
Cépages Gewürztraminer
Accompagnements Grâce à son volume et à son acidité, c'est un excellent compagnon de table, grâce à sa polyvalence.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Quinta do Sobreiró de Cima Gewurstraminer Blanc
Quinta do Sobreiró de Cima Gewurstraminer Blanc
Description

Un vin blanc gastronomique raffiné, au bouquet complexe de fruits blancs et de notes minérales, sec avec une acidité vive et un léger caractère toasté.

Vinification :
Colheita à la main et placées dans de petites caisses perforées, les raisins ont été égrappés et immédiatement foulés à leur arrivée. Une macération à froid et une clarification du moût ont ensuite été réalisées. La fermentation s'est déroulée en fûts de chêne français, suivie d'un bref élevage sur lies fines.

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