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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Vin Rouge Quinta do Sobreiró de Cima Touriga Nacional Cabernet Sauvignon
- Prix habituel
- €19,55
- Prix soldé
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- Prix habituel
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| Producteur | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Trás-os-Montes | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 16% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les plats de viande rouge, ainsi qu'avec les fromages à pâte molle. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
De couleur rubis avec quelques reflets grenat, ce vin offre des arômes intenses typiques des cépages où prédominent les fruits rouges très mûrs, diverses épices, des notes de tabac, de violette et de ciste ; en bouche, il est ample, souple et équilibré avec une grande persistance.
Vinification :
Colheita manuelles en petites caisses. Réception avec égrappage total et foulage immédiat, macération à froid et clarification du moût. La fermentation s'est déroulée en cuves inox afin de préserver les arômes primaires des cépages.
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