QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta do Sobreiró de Cima Vergueiro Rosé

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Producteur QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Récolte 2021
Type Rose
Région Trás-os-Montes
Pays d'Origine Portugal
Servir à 8°C - 10°C
Volume 75 cl
Alcool 13,5%
Cépages Encre Roriz
Accompagnements Ce vin est idéal pour accompagner les plats de poisson rôti ou tout simplement en apéritif entre amis.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Quinta do Sobreiró de Cima Vergueiro Rosé
Quinta do Sobreiró de Cima Vergueiro Rosé
Description

Épuisé

Grande Médaille d'Or 2025 - Bruxelles

VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Pour mettre en valeur les Transmontanos qui ont marqué l'histoire régionale, nationale ou mondiale, à Quinta do Sobreiró de Cima, nous utilisons les différentes facettes du cépage Tinta Roriz, également connu sous le nom de Tempranillo.
Aragonais, Abondant, Cencibel, Tinto del País, Ull de Lebre, Tinto Fino
et le Tinta de Toro, un cépage qui, grâce à sa grande valeur, a également conquis
le monde. Nous l'avons également fait d'une manière unique grâce à
À partir des mêmes raisins, nous avons élaboré trois vins très différents.
Le rosé Tinta Roriz a été élaboré selon la méthode de la cuve ouverte avec le moût obtenu.
au blanc.
La fermentation s'est ensuite déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
un processus de vieillissement de 3 mois en fûts usagés, avec des lies fines, pour le
pour les rendre plus onctueux et plus gastronomiques.

PREUVE
Un équilibre et une élégance excellents, un arôme de fruits rouges nuancé.
Notes tropicales et d'agrumes, bonne acidité et longue finale.

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