Capela do Vesúvio Millésime

Critiques et récompenses :
98 points, Wine Magazine.

Notes d'examen :
Capela do Vesúvio offre des arômes de poussière de schiste, mêlés à des notes de romarin et de ciste, évoquant particulièrement la vallée centrale du Vesúvio, où se situe l'un des vignobles entrant dans sa composition : la Vinha da Escola. Ce vin compact et corsé présente des tanins granuleux et poivrés, ainsi qu'une structure puissante et tendue. Il se distingue par une grande intensité et une belle fraîcheur, et une longue finale aux notes de thé et de tabac.

Vinification :
Le nom Capela do Vesúvio s'inspire de la magnifique chapelle qui orne la propriété et du vignoble du même nom qui la jouxte. Le vignoble Capela fut l'un des premiers à être replanté après l'épidémie de phylloxéra de la fin du XIXe siècle, et seules quatre terrasses subsistent de la parcelle d'origine. Le vignoble Capela, première composante de la propriété, est composé de vignes de cépages mixtes d'environ cent ans, replantées successivement à partir de boutures d'origine afin de préserver leurs caractéristiques uniques. La deuxième composante est le vignoble Escola, situé au pied de la vallée centrale, dans un endroit abrité où l'eau s'accumule, bordé de pentes abruptes qui offrent un ombrage bienvenu durant les chauds mois d'été. La troisième composante est constituée de vignes de Touriga Franca, plantées il y a un demi-siècle dans la Vale da Teja. Grâce à leurs racines bien développées qui puisent l'eau en profondeur, ces vignes sont parfaitement adaptées aux conditions chaudes et sèches de Quinta do Vesúvio.