Quinta de Carvalhos Reserva Red

Critique et récompenses:
. 98 points Wines Magazine.

Remarques de test:
La chapelle du Vésuve possède des arômes de poudre schiste avec des notes de Rosmaninho et Esteva qui évoquent surtout bien la vallée centrale du Vesuvio, où l'un des vignobles composants de ce lot - l'école est venue. Il est compact et volumineux avec du granulum et des tanins épicés et une structure puissante et tendue. Il a une grande intensité et fraîcheur et une longue fin de la bouche avec des notes de thé et de tabac.

Vinification:
Le nom de la chapelle du Vésuve est inspiré par la belle chapelle de la propriété et le vignoble de confinement homonyme. Le vignoble de la chapelle a été l'un des premiers à être replanté après la Filoxera Prague à la fin du XIXe siècle et seulement quatre terrasses de cette portion d'origine subsist. Le vignoble de la chapelle - le premier composant de ce lot - est composé de vignobles de mélange de castes avec environ 100 ans, qui ont été successivement directs avec des courts originaux pour préserver leurs caractéristiques uniques. Le deuxième composant est le vignoble de l'école, à la base de la vallée centrale, à un point protégé et à l'accumulation d'eau, capturé par des pentes échappées qui fournissent une ombre souhaitable pendant les mois d'été torrides. Le troisième composant provient des plantations de Touriga Franca du demi-siècle dans la vallée de Teja. Avec des racines bien développées, qui chercheront de l'eau dans les profondeurs des sols, ces vignobles sont bien adaptés pour chauffer et sécher les conditions de Quinta do Vesuvio.