Quinta dos Frades Comendador DF Tinto

Ce vin est un hommage des grands-petits-enfants du commendador delfim Ferreira, une figure d'inspiration présente et méritant un hommage continu. Préparé par les grands-petits-enfants, avec des soins particuliers de la récolte des raisins au processus oenologique. Un mélange de castes Douro traditionnels a été utilisé, avec une prédominance de touriga franca, de l'encre jaune et du salaud. Avec un stage de 12 mois en fûts de chêne français suivi de 18 mois de bouteille, ce rouge dénote la concentration et la complexité. 

Vinification:
Les raisins sont sélectionnés manuellement, trompés et marchent à pied dans des usines de granit où la fermentation alcoolique a lieu. La fermentation malo-lactique est fabriquée en acier inoxydable, suivie d'un stade de baril. Le lot de ce vin est élaboré par la sélection approfondie des meilleurs barils. Stage et bouteille: 12 mois dans de nouveaux fûts de chêne français. Stage de 18 mois en bouteille.