Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Reserva Tinto

 Lot Dona Sylvia est préparé par la sélection minutieuse des meilleurs barils. Le vin présente des notes vivantes de mûres sauvages. Il a une excellente concentration de fruits du corps plein et le bois lui donne des notes d'épices exotiques. Potentiel vieillissant. Ce vin fruité noir est complet et complexe. En bouche, il est persistant, il a des tanins solides et un potentiel de vieillissement.

Vinification:
Ce vin est produit avec de vieux raisins de vigne (plus de 90) à partir de frades de Quinta Dos. Les raisins sont manuellement sincères, trompés et ont marché à pied dans des moulins en granit où la fermentation alcoolique a lieu. La fermentation malolactique se produit dans des cuves en acier inoxydable, suivies du stage dans les barils de chêne français. Vieillissement et bouteille pendant 12 mois dans de nouveaux fûts de chêne français. Vieilli en bouteille pendant 18 mois.

Critique et récompenses:
. 18,5 points de vins grands choix;
. Magazine Wines 18 points.