Quinta dos Frades

Quinta dos Frades Vinha dos Santos Vin Rouge

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Producteur Quinta dos Frades
Récolte 2020
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13,5%
Cépages Touriga Franca, Encre Roriz, Touriga Nacional, Vieilles vignes
Accompagnements Il se marie bien avec les plats de gibier et les plats régionaux.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Quinta dos Frades Vinha dos Santos Vin Rouge
Quinta dos Frades Vinha dos Santos Vin Rouge
Description

Le Santos Tinto est un vin rouge aux arômes de fruits rouges sauvages et d'épices. Il présente un profil ample et onctueux.

Vinification :
Issu de vieilles vignes (plus de 30 ans) de Quinta dos Frades, décrites en 1951 dans le journal Diário do Norte, ce vin est élaboré à partir de vignes cultivées de manière innovante sur des coteaux, certaines étant plantées en plaine. Les raisins sont triés, égrappés et foulés aux pieds à la main dans des lagares en granit où se déroule la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique et l'élevage qui suit sont effectués en cuves inox. L'élevage et la mise en bouteille se font en cuves inox pendant 12 mois.

Critiques et récompenses :
87 points Wine Magazine ;
16,5 points Vin Grandes Escolhas

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