Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Coimbra de Mattos
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| Producteur | Coimbra de Mattos | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 15,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner des plats copieux comme la lamproie ou l'agneau rôti et la morue. |
Robe pourpre foncé, d'une couleur encre. Nez intense et suave de porto, aux arômes de violette, de cassis, de mûre et d'épices douces. Bouche dense et structurée, aux tanins fins et mûrs, soutenue par une belle acidité. Saveurs florales de fruits noirs, crème de cassis et épices douces. Finale longue et persistante.
Vinification :
Vin fermenté à partir de cépages rouges dont la couleur et la texture sont extraites des peaux et des pépins pendant la fermentation et la macération post-fermentaire du vin rouge.
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