Quinta Dos Murças Minas Rouge

Critiques et récompenses :
90 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas;
Médaille d'or Mundus Vini 2018 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'or Mundus Vini 2017 (Autres colheitas ).

Quinta dos Murças Minas provient de vignes plantées sur un coteau entre 110 et 300 mètres d'altitude. Ces vignes exposées plein sud, bénéficiant d'un ensoleillement optimal, produisent des raisins d'une grande concentration. Sur ces mêmes coteaux jaillissent plusieurs sources qui hydratent le terroir et permettent un équilibre parfait entre une maturité optimale et la fraîcheur si caractéristique de Murças. Vinification du Quinta das Murças Minas Tinto 2021 : vendanges manuelles, tri sur table, égrappage, foulage, fermentation alcoolique avec des levures indigènes à température contrôlée (25 à 28 °C) dans des lagares en granit, foulage aux pieds et pressurage dans un vieux pressoir vertical. Élevage en cuves béton et en fûts de chêne français de premier passage, pendant environ 9 mois.