Quinta Dos Murças Réserve Tinto

Quinta Dos Murças Reserva est née dans les vignobles les plus anciens de la ferme, située entre 150 m et 280 m d'altitude, avec une exposition à l'Ouest. C'est la version classique des vins de ferme où le terroir Il donne naissance à des vins d'une grande élégance et potentiel vieillissant.

L'hiver était très pluvieux, très froid, ce qui a retardé tout le cycle végétatif. L'été, pour sa part, était chaud et sec, ce qui a permis de récupérer le retard et d'accélérer la maturation, ce qui s'est traduit par des raisins de bonne concentration, d'acidité et d'arômes. Le millésime a commencé le 6 septembre et s'est terminé le 7 octobre.

Winemaking / Stage: Vintage manuel, table de sélection, trompev, écrasement, fermentation alcoolique avec des levures indigènes à des températures contrôlées (25 ° à 28 ° C) dans des moulins en granit en utilisant le pied et en appuyant dans une ancienne presse verticale. Dans les barils de chêne français utilisés pendant 12 mois.

COULEUR: Intense et profond.

ARÔME: Arôme complexe, frais et élégant, dominé par les fruits noirs, les arômes balsamiques, comme Esteva, et des notes d'épices de leur stage en baril.

Goût: Ferme et concentré, avec une acidité bien présent et équilibrée, a des tanins matures et bien impliqués.  Il a une fin longue et persistante, dominée par les notes de fruits, où son équilibre et son élégance se démarquent.

Récompenses

Récolte 2015:

Enthousiaste du vin - 93 pts

Vin et esprits - 90 pts

Robert Parker - 93+ pts