Quinta dos Termos

Quinta dos Termos Fonte Cal Réserve Blanc

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Producteur Quinta dos Termos
Récolte 2023
Type Blanc
Région Bordure intérieure
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Fontaine de Cal
Accompagnements Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats froids comme le ceviche, le tartare et les salades, il se marie également très bien avec les soupes, les poissons et les viandes blanches. Grâce à sa structure et à sa complexité aromatique, il s'accorde aussi parfaitement avec les cuisines épicées.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Quinta dos Termos Fonte Cal Réserve Blanc
Quinta dos Termos Fonte Cal Réserve Blanc
Description

Critiques et récompenses :
86 points Wine Magazine ;
17,5 points Vin Grandes Escolhas.

Robe jaune citron aux reflets verdâtres. Arômes fruités avec une légère note florale de chardon des montagnes. Bouche très savoureuse, d'une élégante acidité.

Vinification :
Contrôle rigoureux de la maturation pour déterminer le moment optimal de colheita . Égrappage et foulage complets avec protection contre l'oxydation prématurée. Clarification en 18 heures. Fermentation contrôlée entre 20 et 22 °C.

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