Quinta dos Termos

Quinta dos Termos Old Vines Réserve Rouge

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Producteur Quinta dos Termos
Récolte 2021
Type Blanc
Région Bordure intérieure
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Trincadeira, Jaen, Rufete, Mourisco
Accompagnements Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats froids comme le ceviche, le tartare et les salades, il se marie également très bien avec les soupes, les poissons et les viandes blanches. Grâce à sa structure et à sa complexité aromatique, il s'accorde aussi parfaitement avec les cuisines épicées.
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Quinta dos Termos Old Vines Réserve Rouge
Quinta dos Termos Old Vines Réserve Rouge
Description

Critiques et récompenses :
17 points Vin Grandes Escolhas.

Robe citron aux reflets verdâtres. Arômes de fruits tropicaux. Bouche très savoureuse, d'une élégante acidité.

Vinification :
Contrôle rigoureux de la maturation pour déterminer le moment optimal de colheita . Égrappage et foulage complets avec protection contre l'oxydation prématurée. Clarification en 18 heures. Fermentation contrôlée entre 20 et 22 °C.

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