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Família Amorim
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| Producteur | Família Amorim | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Encre jaune, Vieilles vignes | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
Mirabilis Tinto reflète avec plus de profondeur les années de vinification de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, donnant naissance à un vin dense, intense en arômes, tridimensionnel, avec une énorme persistance physique, profond et très précis.
Vinification :
C'est un vin unique, impossible à reproduire année après année, issu d'un assemblage hétérogène de petites quantités, quelques litres provenant des meilleurs fûts, et soumis à un long processus de dégustation jusqu'à l'obtention du résultat final. Entièrement égrappé. Non filtré. Élevé 12 mois en fûts de chêne français.
Critiques et récompenses :
95 points Wine Magazine ;
. 94 points Wine Enthusiast Magazine ;
92 points James Suckling;
. 92 points Wine Spectator Magazine ;
19 points Vin Grandes Escolhas;
19 points du magazine Paixão pelo Vinho.
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