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Família Amorim
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| Producteur | Família Amorim | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Encre Roriz, Vieilles vignes | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
La parcelle 28, plantée de Tinta Roriz, se situe entre 205 et 210 mètres d'altitude. Ce cépage illustre la complexité de la vinification et la persévérance humaine dans la préservation d'un Douro ancien et authentique. L'austérité du raisin se perçoit en bouche, mais on est simultanément séduit par une sophistication résolument contemporaine qui, alliée à la vigne centenaire (parcelle 21), donne naissance à un assemblage de référence pour ce cépage portugais. Ce Douro, vin minéral, aux arômes de fruits bleus et d'épices, présente une structure ferme et une bouche très resserrée. Sa concentration, sa densité et sa profondeur expriment pleinement son origine.
Vinification :
Égrappage intégral. Vieilli 12 mois en fûts de chêne français neufs.
Critiques et récompenses :
95 points Vinexpressen.dk;
94 points Wine Magazine ;
18,5 points Vin Grandes Escolhas;
Prix du choix de la presse 2023.
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