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Família Amorim
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| Producteur | Família Amorim | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | vin de Porto | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 19,5% | |
| Cépages | Encre Roriz, Vieilles vignes, Touriga Nacional, Touriga Franca, Encre jaune, Peinture baroque | |
| Accompagnements | Excellent avec des fromages bleus ou crémeux de qualité, des chocolats et des desserts aux fruits des bois. |
Robe rouge intense. Au nez, il révèle d'élégants arômes fruités et des notes florales. En bouche, il est ample, structuré et onctueux, avec des arômes de fruits des bois complexés par des notes balsamiques et cacaotées. La finale est douce et très persistante, avec d'intenses notes fruitées.
Vinification :
Sélection manuelle des raisins à leur arrivée au domaine. Fermentation : égrappage partiel en lagares (cuves traditionnelles en pierre) pendant 2 jours, avec contrôle de la température. Remontage et macération intense pendant 2 jours. 20 % de vin naturellement fortifié avec de l’eau-de-vie (77 % vol.). Élevage en fûts de chêne et cuves inox pendant 4 ans, élaboré selon la méthode traditionnelle sans filtration ni stabilisation.
Critiques et récompenses :
. 91 points Wine Enthusiast Magazine ;
90 points Robert Parker;
17,5 points Vin Grandes Escolhas;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2010 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent, Concours international des vins et spiritueux 2009 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent, International Wine Challenge 2009 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent, Concours international des vins et spiritueux 2008 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent, International Wine Challenge 2008 (Autres colheitas ).
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